Seit 2019 unterstützt Das Food Lab Unternehmer, Start-ups, Unternehmen und Catering-Anbieter dabei, in die mobile Gastronomie einzusteigen oder ihr Geschäft mit einem starken Fokus auf Flexibilität zu erweitern.

Zu unseren Kernkunden zählen Gründer, die einfach und kosteneffizient starten möchten, erfolgreiche Hoteliers, Gastronomen und Köche auf der Suche nach zusätzlichen Einnahmequellen sowie konzeptorientierte Betriebe (z. B. Pizza, Kaffee, Eis, Burger usw.), die maßgeschneiderte Lösungen benötigen. Darüber hinaus arbeiten wir mit Investoren zusammen, die skalieren möchten, sowie mit Event-Profis, die flexible Plug-and-Play-Lösungen suchen.

Unsere Kunden kommen überwiegend aus der Schweiz und den umliegenden Märkten und legen Wert auf Qualität, Individualisierung und professionelle Unterstützung. Sie suchen schlüsselfertige oder anpassbare Lösungen, Beratung von der Idee bis zur Umsetzung sowie Finanzierungsmöglichkeiten zur Reduzierung der Anfangsinvestition.

Mit über 120 verkauften Trailern verbindet Das Food Lab praktische Erfahrung mit flexibler, konzeptbasierter Produktion. Unser Ziel ist es, Kunden einen schnellen, risikoarmen Start zu ermöglichen und sie beim Aufbau eines erfolgreichen, skalierbaren Geschäfts zu unterstützen.

Da wir eigene Catering- und Eventkonzepte betreiben, können wir unsere praktische Erfahrung weitergeben und insbesondere Kunden unterstützen, die den Schritt in die Selbstständigkeit wagen möchten. Unsere Beratung ist praxisnah, datenbasiert und basiert auf unserer eigenen Erfahrung im Einsatz unserer Trailer.